Crema De Zahar Ars Cu Blat
Eu o sa va spun reteta simplu pas cu pas cu toate trucurile si cicalelile aferente in asa fel incat veti face o crema de zahar ars absolut perfecta.
Crema de zahar ars cu blat. Mai exista si varianta cu mere coapte dar asta alta data. Ingrediente pentru caramel la fel. Dupa ea o facea si mama cand eram mica si acum de altfel. Crema de zahar ars are cateva trucuri simple nu e deloc greu de facut desi multe gospodine se tem de acest dulce atit de fin.
Peste compozitia de crema adaugam imediat compozitia de blat. Procesul de preparare este la fel. Blat cacao 4 oua 250g zahar 200ml ulei 200ml lapte 1 plic praf de copt 3 linguri cacao 300g faina. Reteta mea de crema de zahar ars este cea consemnata de silvia jurcovan in celebra carte de bucate pentru tinerele gospodine 1974 si coincide cu ce a bunicii mele din cluj.
Ca sa fie si de mai mare senzatie am facut crema de zahar ars cu blat de pandispan. Dupa ce si a dublat volumul adaugam usor laptele. Astazi avem o prajitura cu crema de zahar ars care poate fi transformata cu usurinta intr un tort cu crema de zahar ars noua ne a placut si asa dar va asigur ca un strat de frisca batuta va da un alt gust si va face diferenta. Crema de zahar ars desertul suprem.
Aceasta compozitie o turnatm apoi in vasul tapetat cu zaharul ars. Crema de zahar ars este la fel de populara ca si reteta de salam de biscuiti clatite sau chec pufos marmorat. Pe buna dreptate este delicioasa. Crema de zahar ars 6 oua 750ml lapte 100g zahar vanilie.
Pregateste cea mai buna si mai fina crema de zahar ars dupa o reteta veche clasica insa explicata pas cu pas si cu toate secretele aferente. La comenturile retetei crema de zahar ars tort vesnic era pusa aceleasi intrebari. In cuptorul dinainte incalzit la 170 de grade dam vasul cu crema si blat pentru aproximativ. Ei bine din acest motiv am facut si acest filmulet.
Aici varianta promisa cu blat mai mult si stratul de crema caramel mai subtire. Impreuna se pune la cuptor. Crema de zahar ars cu blat se face astfel intai se arde zaharul dar nu prea tare ca devine amarui apoi se face compozitia din lapte oua si multe arome iar la final se prepara blatul de pandispan negru. Preparam crema mixind ouale spuma cu 4 linguri zahar si zaharul vaniliat.
Sa vedeti ca compozitia de pandispan se pune peste compozitia fluida de oua cu lapte. Crema de zahar ars cu blat de pandispan.